Hortelã-Pimenta

Vamos plantar?

A planta é vegetativa por meio de pedaços do caule (estacas dos ramos) acomodados em bandejas contendo substrato orgânico, que pode ser comprado em casas de produtos agropecuários. Uma alternativa é colocar os ramos recém-cortados em um copo com água para o surgimento de novas raízes. Indica-se realizar o procedimento durante as primeiras semanas da primavera, o início da estação das chuvas. Seu plantio deve ocorrer em canteiros de hortas com solo fértil e rico em matéria orgânica ou diretamente no local definitivo. Se em vasos, certifique-se de que tenham furos de drenagem no fundo. A hortelã não exige muito espaço, mas precisa ser instalada em local com bastante incidência de luz. Posicione o plantio para o leste. A erva tolera diferentes condições climáticas, exceto o congelamento total do solo. Espécies como a hortelã-japonesa e a regional, que se destacam no Estado do Amazonas, suportam temperaturas altas. A preferência, no entanto, é pelo clima ameno e temperado. Recomenda-se proteger a área de cultivo da ocorrência de ventos. As medidas indicadas para espaçamento são 0,4 metro entre fileiras e 0,2 metro entre plantas. A adubação deve ser orgânica, à base de esterco de bovino, aplicada no momento do plantio de hortelã. No caso de substituição, pode ser de aves, porém, em quantidade menor. Adote uma rotina de adubações mensais nas fases de crescimento da planta ou efetue sempre que houver sinais de falta de nutrientes, como folhas amareladas e estagnação no desenvolvimento da cultura. É importante fazer as regas no primeiro horário da manhã e/ou no fim do dia. Repita mais vezes durante o dia quando a temperatura estiver quente. O solo deve ser mantido sempre úmido e alcançando as raízes, sobretudo ao longo do ciclo de crescimento das plantas. Há espécies que são cultivadas em solo encharcado, em beira de rios, ribeirões e lagos. A produção inicia-se cerca de 40 dias após a realização do plantio, quando, em geral, a hortelã apresenta-se bem desenvolvida e está para florescer, período em que o sabor e o aroma são mais intensos e o óleo essencial atingiu seu máximo de concentração. Com uma tesoura afiada, faça um corte a 5 centímetros do nível do solo, descartando ramos velhos e folhas escuras. Há possibilidade de colher todas as hastes três vezes por ano, por quatro a seis anos sem necessidade de replantio.